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            當前位置:首頁  >  新聞中心  >  萊克多巴胺與瘦肉精的危害

            萊克多巴胺與瘦肉精的危害

            發布時間:2011-03-22      點擊次數:2721

             

            萊克多巴胺到底有毒無毒?這是養殖業乃至科研界爭議zui大問題之一。

            實驗表明,萊克多巴胺確實對生豬健康造成嚴重損害。

            使用萊克多巴胺豬健康嚴重受損

            據了解,盡管我國農業部明令禁止使用萊克多巴胺,但多年來,關于萊克多巴胺*的說法在養殖業流傳甚廣,以至于一些地區曾大量盛行。“萊克多巴胺對豬生長都有害,何況于人?”近年來豬的呼吸道疾病增多,恰與生豬濫用藥物有關,萊克多巴胺作為一種化學藥物,如果長期使用,降低生豬抵抗力,對疫病流行將起到推波助瀾的作用。

            生豬畸形長肉竟然流出黑血

            據分析,添加萊克多巴胺導致豬的中毒指數的升高、紅細胞體積的變大,腫脹的紅細胞攜帶氧氣的功能大大降低,從而影響了豬機體的生理機能。由于紅細胞攜氧功能受損,只能通過代償性肌肉肥大來補充運動需要的氧,所以瘦肉增加了。這種肌肉其實是一種病態肉,長期食用可能對人體不利。“人得了甲狀腺腫大病后,甲狀腺也會畸形生長,豬長期食用萊克多巴胺也一樣。這其實是一種病。”他如此打比方。凡是使用萊克多巴胺后,生豬屠宰時流出的血都是偏黑色的。

            令人血液攜氧功能下降

            國內不太可能放開禁區,據了解,目前,歐盟等地區禁止添加萊克多巴胺,而美國等地區的養殖公司長期添加在豬飼料中。上對此爭議也較大。雖然我國農業部一直禁止該物質在養豬業中使用,但一直拿不出自己的理由證明該物質的有害性。相反,許多科研和企業人士支持放開禁區。一部分允許添加萊克多巴胺的國家要求將豬肉進入中國市場,甚至要求規定萊克多巴胺*,給我國帶來越來越大的壓力。

            瘦肉精”是一種白色或類似白色的結晶體粉末,無臭,味苦,全名叫“鹽酸克倫特羅,是一種可用作興奮劑的藥物,并可用于治療哮喘。由于本品化學性質穩定,加熱到172℃時才能分解,因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種藥物胃腸道吸收快,人或動物服后15—20分鐘即起作用,作為獸藥或禽畜飼料添加劑,則屬于違禁品。“瘦肉精”進入動物體內后主要分布于肝臟。肌肉中含量較肝臟低很多。人攝入后在體內存留時間較長,其不良反應主要有:

            心臟:可引起心率加速,特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應,可見心室早搏、ST段與T波幅壓低;

            肌肉震顫:引發四肢、面頸部骨骼肌震顫。交感神經功能亢進的病例更易發生代謝紊亂、血鉀降低。

            瘦肉精”中毒有什么癥狀?人吃了瘦肉精殘留量高的豬肉,內臟可出現致病中毒癥狀:面紅口渴、皮膚過敏性紅色丘疹、心情煩躁不安、失眠、手指震顫、足有沉感、嚴重時不能站立。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速,乏力、惡心嘔吐、耳鳴、頭痛、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒癥狀。 主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。輕度者不會有大問題,但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。

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